Pagatavošana

1. solis

Iztīram lasi, izfilējam, tajā skaitā – ar pinceti izņemam mazās asakas, kas atrodamas gar mugurkaulu.

2. solis

Sagriežam lasi nelielos gabaliņos, ko izkārtojam ar sviestu iesmērētā cepamtraukā. Vēlams laša kārtu nelikt pārāk biezu. Var pārkaisīt ar nedaudz sāls un pipariem.

3. solis

Uz pannas sviestā apcepam sarīvētu burkānu un sagrieztu puravu, cepam, līdz tie gatavi. Atsevišķā traukā sakuļam skābo krējumu kopā ar sadrupinātu fetas sieru, pievienojam notecinātus kaperus, kas ēdienam iedos lielisku pikantumu.

4. solis

Laša kārtu pārklājam ar ceptajiem burkāniem un puraviem, tiem pārlejam skābā krējuma un fetas maisījumu, izlīdzinam.

5. solis

Pārkaisam ar rīvētu cieto sieru. Liekam līdz 190 grādiem uzkarsētā krāsnī uz 20 līdz 25 minūtēm. Būtiski sacepumu nepārcept, ja ir vēlme pēc apbrūninātas sacepuma virsas, pēdējās 5 minūtes krāsnij ieslēdz ventilatora režīmu (ja ir).

6. solis

Atdzesē un pasniedz ar vai bez piedevām.